我以为喝茶是件很简单的事，泡杯茶咕咚咕咚喝下去就行了，到海南才知道，喝茶有那么多讲究和学问。
一天下午，我们来到三亚生态茶：科苑，绕着走廊转到一间小屋，找个座位坐下。向四周一一看，呀！这些桌子、椅子都是用各式各样的树根做成的，古色古香，非常精致。
服务员阿姨为我们做了茶艺表演。我们品尝了4种茶，我觉得最有趣的要数兰贵人乌龙茶，也叫功夫。喝功夫茶要分3步。第一步是泡：先用沸水把紫砂壶暖热，  向壶中口入茶叶，  叫做“请君入瓮”；再用少量水清洗茶叶后，将1 00。C沸水冲入壶中，盖上壶盖，最后还要用沸水从壶盖上淋下，这叫“内外夹攻”，让茶香保留在壶中。冲泡一会儿后，将泡好的茶水倒入另外的空壶中，这样将茶叶冲泡3遍后，就可以开始饮用了。第二步是倒茶，最有趣了。将酒盅大小的紫砂茶杯按顺序摆放在圆盘中，然后依次倒入茶水，第一圈叫“韩信点兵”，  点到为止；第二圈叫“关公巡城”，第三圈叫“蜻蜒点水”，第四圈叫“游山玩水”。4圈后，茶水就浓淡均匀地分入各杯中了。接下来便是第三步——饮茶。我聚精会神地听着解说，目不转睛地盯着阿姨的一举一动，  好不容易才等到第一杯茶。这么多名堂！难怪要叫功夫茶了。
我正要端杯喝茶，阿姨说：“饮茶也有讲究：一口喝完叫牛饮，二口喝完为驴饮，三口慢慢饮下才是品茶。”我看了看杯子，  实在太小了！又闻了闻茶水，清香扑鼻！于是忍不  一仰脖子就把一杯茶倒进了嘴里，不小心当了一回牛！旁边的游客和妈都笑了。
后来，我们又品尝了迎宾茶、苦丁茶、茉莉花茶，味道都十分香浓爽口，过了20多分钟，  口里还有一股清香呢！我长这么大，才知道喝茶原来也这么有味道！