这个世界上，有几千种几百万道菜，让你多到数不清，而要从这茫茫菜海中，寻找那一道，让自己觉得这是道美味的料理，谈何容易啊！
有人喜欢浓浓咖啡，有人偏爱臭到晕的臭豆腐，不过我却独爱常常看的见的卤肉。
还记得小时候，母亲总在晚餐时，煮一锅卤肉，不过我却不太喜欢吃，因为好像少了一种感觉；自从父亲有一次提早下班时，母亲刚好在煮卤肉，父亲在母亲身旁协助她，并且提醒了不少煮卤肉的方法，结果我从三楼就闻到了厨房传来的阵阵肉香，令人不禁食指大动。
晚餐时分，家人围在一张小桌子，上面摆了好几道菜，我忍不住就先开动了，夹起了一块卤肉，那块肉由油亮亮的，一吃进嘴里，我的内心深处，哭了有点久，我哭不是因为很好吃，是因为吃到了父母亲把温暖加到肉里，那种感受无法以言语形容，那种滋味深深的刻在我心里，久久不能散去。
虽然它是一道很平常的菜，但在我的心里，它是任何山珍海味也比不上的，能吃到家人的温暖，就是一道最美味的菜。