人的一生就如同在沙漠中行走，在找寻沙漠中的绿洲，也就是自己的梦想， 而在我心中的那绿洲就是：当一名“总铺师”。
之前有一部很有名的国片《总铺师》演的就是外烩厨师的故事，其实我会想当“总铺师”是因为我的外婆。我从小到大只要回去外婆家，餐桌上总是有满满的好料再等着我，我的外婆什么都会煮，从最简单的番茄炒蛋到蚵仔煎，从炸排骨到酸辣汤；从炒米粉到草仔粿，没有一样是我外婆不会作的，每次看外婆煮饭，我都会觉得外婆好厉害喔！把一大堆生的肉跟一大堆生的菜，不到十分钟，桌上马上放满一道道的好料。所以我决定我也要当一个厉害的“总铺 师”！
初二年级时老师在介绍高职时，就有同学说餐饮科很辛苦，可是我之前有看过一部电影叫《世界第一麦方》是在描素吴宝春的故事，吴宝春也是从一开始当学徒，很辛苦很辛苦的学做面包，还被烤箱烫过好几次，经历过很多挫折，最后才成为世界第一的面包师傅。人家说做学徒就是要不怕辛苦，就算再怎么辛苦也不能放弃，要不然之前的努力不就白费了？虽然听说餐饮科很辛苦，但是我还是要坚持自己的梦想，一定要考上餐饮班。
人人都有梦想，但不一定全部的愿望都能实现，与其只会空想，不如起身行动，为了实现我的梦想，我决定要用功读书，并且每个礼拜的周末都去找我的“总铺师”外婆学做料理，虽然我现在只会煮水饺而已，但是我相信只要持续的努力，铁杵都能磨成绣花针，有一句话：“不放手，直到梦想到手。”我觉得他说的非常好，“有梦最美，筑梦踏实”我一定会做到，我一定要达成我的梦想，我一定成为“总铺师”！